食品PRの企画はどう作る？味の説明を取材の切り口に変える方法

同じお菓子でも、仕事中に少しずつ食べるものと、家族で切り分けるものでは見せ方が変わります。商品担当に、想定した使い方だけでなく、実際に購入した人から聞いた使い方があるかを尋ねます。まだ販売前なら、仮説として扱い、利用者の事実と混ぜません。

たとえば架空の大きな焼き菓子なら、重さを数字で示す前に、どんな席で何人が分けることを想定したかを考えます。写真には比較対象を置き、実物より大きく見せる加工をしない方が、取材後の誤解も防ぎやすくなります。

食感や香りは文章だけでは伝わりにくい一方、サイズ、材料、工程は写真や現場で確認できます。何を一枚の写真で見せられるか、何は開発担当の説明が必要かを分けておくと、取材の準備がしやすくなります。

須平が以前パン屋の企画を考えたときは、当時としては珍しい「メガ盛り」「ギガ盛り」のような大きさを切り口にしました。企画は実施され、テレビ番組でも紹介されました。紹介件数や売上への効果は確認できていないため、成果の数字には置き換えません。

「健康に良い」「日本一」など強い表現を使う前に、根拠と表示できる条件を確認します。原材料、アレルギー、産地、価格、提供数は商品担当と品質管理担当が確認すべき項目です。企画上の面白さのために、確認できない言葉を増やさないでください。

取材を受けるなら、開発担当者がどの変更を説明できるか、製造工程を見せられるかも確かめます。撮影できない工程があれば、許諾済みの写真や図で説明できる範囲を用意します。

テレビ向けに大きさを見せるなら、紹介後に店や通販でどの商品を買えるのかが分かるようにします。SNSでは切り分ける場面を見せ、店頭ではサイズと価格を明示するなど、発信ごとの役割を分けます。

掲載が起きた後も、問い合わせや商品の感想を集めます。興味を持った理由と、買う前に分からなかったことを確かめると、次の発信で補う説明が見えてきます。